愛知県東浦町「食」から骨折予防 親子料理教室

昨年も講演会でお伺いした、愛知県東浦町が進める東浦町骨折予防プロジェクト。今年は「食」から骨折予防と題して、小学生～中学生とその保護者の方をお招きして、お料理教室を開催しました。メニューはカルシウムやたんぱく質がたっぷりのドライおからを使ったドライカレーとフルーツサラダ。
デモンストレーションのときから子供たちは食材や作り方に興味津々。実際に切るところからお子さんに挑戦してもらいました。時々心配しながらも、優しく見守るお父さん、お母さんの顔もとても素敵でした。
小さいときから食べるものを考え、地元の食材にも親しみ、骨と筋肉を強くして丈夫な身体を作っていってくれることを願っています。
東浦町Youtubeでおからを使ったドライカレーのレシピをご紹介いただいておりますので、ぜひ皆さんも作ってみてください。

➡ https://youtu.be/d8LVAU9YliI?si=QFUVoyqsHSuZbZlT