NHK財団『食で世界を応援！』最終回

今月で最終回となった食で世界を応援！のインスタライブ。
過去の回を振り返りながら以前ご一緒させていただいた韓国出身の趙さん、オーストラリア出身のマルコスさんに再び登場してもらいました。
最後にご紹介したのは海外からお越しになった皆さんが美味しさにびっくりするという日本の生魚、まぐろを使った漬け丼です。
約2年間、様々な国からお越しになった皆さんと、日本の家庭料理をご一緒して、改めて和食の健康価値や日本人が培ってきた味覚の幅広さを感じました。
また同時に、海外から日本に来られた皆さんが不便に思っていることなどを沢山お聞きでき、今後ももっと大きな視野に立って解決できることを引き続き考えていきたいと思います。
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