『TBSラジオジェーン・スー生活は踊る』 キウイ

毎月第3月曜日はTBSラジオ　ジェーン・スー生活は踊るにコーナー出演させていただいています。今月のテーマは、キウイ！キウイはたんぱく質分解酵素を豊富に含んでいて、生でゼラチンゼリーに入れても固まらないのは有名な話ですね。今回は、お肉に皮ごとすりおろしたキウイを揉みこんで、やらわかいポークステーキをご紹介しました。
キウイは皮目のほうに酵素を多く含み、しっかり洗えば皮ごといただけます。
キウイのさっぱりした味わいがぴったりで、今月もスーさんと小笠原アナのお二人から「おいしい～！」の言葉をいただけましたよ！レシピや詳細は下記よりご覧ください。見逃し配信もお聴きいただけます。
➡キウイフルーツをすりおろす!?【しっとり柔らか絶品ポークソテー】 | TBSラジオ (tbsradio.jp)