TBSラジオ『 ジェーン・スー生活は踊る』スーさんこれいいよ「梅酒」

毎月第3月曜日はTBSラジオ ジェーン・スー生活は踊るにコーナー出演させていただいています。
今月のテーマは「梅酒」。
自家製梅酒も、飲み頃を迎えている頃ではないでしょうか。実は梅酒は料理に必要な酸味や甘味、そしてアルコールも入っていますので、バランスも良く、しっかりとしたコクを与えてくれます。
で今回は、徳島にお伺いしてラシクルモールで出会った大畠酒造さんのとっておきの梅酒を使って、シンプルに鶏肉を使ったお料理をご紹介しました。スーさんも小笠原アナもスタッフにも大好評。梅酒が少し重くて運搬係を手伝ってもらった夫も写真に納まってみんなニッコリです。
作り方も掲載されていますので、見逃し配信とともにお聴きいただけたら嬉しいです。

番組HP➡
味付けは梅酒と塩だけ!!「鶏肉とピーマンの梅酒焼き」【浜内千波レシピ】 | TBSラジオ (tbsradio.jp)
大畠酒造梅酒商品➡
露茜・南高梅 蔵出原酒 恋あかね 500mL | Lacycle mall（ラシクルモール） (lacycle-mall.jp)